Skip To Content

Massendurchflussregler liefern präzise Gasströme zur Herstellung von zellkultiviertem Fleisch

8/29/2022

Der Prozess der zellkultivierten Fleischproduktion beginnt mit der Beschaffung echter Zellen von lebenden Tieren, einschließlich Vieh, Huhn und Fisch. Diese Zellen werden dann in Bioreaktoren gezüchtet, wo sie genaue Gasflussmessungen und Nährstoffe benötigen. Innerhalb weniger Wochen sind die zellkultivierten Fleischprodukte bereit für die Lebensmittelversorgungskette.

food application cultured meat

Der Prozess der zellkultivierten Fleischproduktion beginnt mit der Beschaffung echter Zellen von lebenden Tieren, einschließlich Vieh, Huhn und Fisch. Diese Zellen werden dann in Bioreaktoren gezüchtet, wo sie genaue Gasflussmessungen und Nährstoffe benötigen. Innerhalb weniger Wochen sind die zellkultivierten Fleischprodukte bereit für die Lebensmittelversorgungskette.

Anforderungen an die Bewerbung

Um zu wachsen, werden die Zellen in einen Bioreaktor gegeben, wo sie mit Zucker, Salzen, Vitaminen und Aminosäuren gefüttert werden. Neben diesen Nährstoffen müssen im Bioreaktor auch wichtige Messwerte überwacht werden - der pH-Wert muss genau kontrolliert werden, ebenso wie die für die Rezeptur benötigte Menge an gelöstem Sauerstoff (DO). Um den pH-Wert und den Sauerstoffgehalt genau zu kontrollieren, wurden die Massendurchflussregler, Brooks Instrument der Serie SLA Biotech die Massendurchflussregler ausgewählt, um Stickstoff, Sauerstoff, Luft und Kohlendioxid zu messen und zu regeln, um die Zellen in großem Maßstab zu ernähren.

Höhepunkte

  • Hohes Turndown-Verhältnis für maximale Prozesskontrolle erforderlich
  • Blasendichte Absperrung erforderlich, um ein Austreten von O2 in den Reaktor zu verhindern
  • Zertifikate für die Einhaltung von Vorschriften erforderlich/li>
  • Fortschrittliche Alarme und Diagnosen für eine vorausschauende Wartung
  • Präziser und wiederholbarer Durchfluss der vier Gase zur Aufrechterhaltung der Rezeptursteuerung durch die industrieerprobten Brooks Instrument Massendurchflussregler, die für stabile und zuverlässige Gasflussmessung und -regelung bekannt sind

Prozesslösung

Angesichts der Prozessanforderungen des Fleischverarbeitungsunternehmens empfahlen die Durchflussexperten von Brooks Instrument die der Serie SLA Biotech Massendurchflussregler mit dem Premium-Optionspaket und dem EtherNet/IP-Protokoll..Über das EtherNet/IP-Protokoll kann sich der Endanwender direkt mit der SPS verbinden. Da die Massedurchflussmesser und -regler der SLA-Serie viele fortschrittliche Alarme und Diagnosen bieten, die Daten für ein besseres Prozessmanagement liefern, kann der Endbenutzer die SPS so konfigurieren, dass sie Fehler wie eingeschränkten Durchfluss, Backstreaming und viele andere ungünstige Prozessbedingungen überwacht. Wenn z. B. ein Alarm aufgrund eines eingeschränkten Durchflusses stromaufwärts im Prozess ausgelöst wird, kann der Techniker das Problem sofort beheben, um unnötige Verschwendung und Systemwartung zu vermeiden und so den Gesamtertrag zu verbessern.

Mass Flow Controllers Deliver Precise Gas Flows to Produce Cell Cultured Meat

Flow Scheme

Ein weiterer Vorteil des der SLA-SerieBiotech Massendurchflussreglers ist die verbesserte Ventilabstimmung, die eine blasendichte Absperrung und einen erweiterten Regelbereich von bis zu 250:1 turndown bietet.. Dadurch kann der OEM die Anzahl der insgesamt erforderlichen Massendurchflussregler für Luft- oder Sauerstoffströme reduzieren. Darüber hinaus profitiert der Endanwender davon, dass er weniger Geräte warten muss, was zur Senkung der Gesamtbetriebskosten beiträgt.

Bei der Herstellung von Fleisch aus Zellkulturen bietet der Einsatz von Brooks Instrument Massendurchflussreglern der Serie SLABiotechmehrere Vorteile für den Kunden, der sein Produkt in einer stabilen, wiederholbaren Umgebung mit minimalen Ausfallzeiten herstellen kann. In diesem Beispiel löst der Massedurchflussregler von Brooks Instrument die Probleme des Kunden, indem er einen erhöhten Turndown, die für die Einhaltung der Vorschriften erforderlichen Zertifikate und erweiterte Alarme und Diagnosen bietet, während er gleichzeitig die Gesamtbetriebskosten minimiert, was zu erheblichen Einsparungen über die gesamte Lebensdauer der Anlage führt.

Da die kultivierte Fleischindustrie weiterhin schnell wächst, ist Brooks Instrument mit seinem bewährten Ruf in der präzisen Durchflussmessung und -regelung bereit, Expertenwissen über die kritische Gasdurchflussregelung in Bioreaktoren bereitzustellen, um die wachsende Nachfrage der globalen Lebensmittelversorgung zu unterstützen.

Albert Harvey
Director of Industrial Sales

Albert (Al) ist der Leiter des Industrievertriebs für Großkunden bei Brooks Instrument.

Abonnieren Sie unseren Newsletter hier

Haben Sie Fragen?

Sprechen Sie mit einem unserer Anwendungsexperten, wir helfen Ihnen gerne:

Rufen Sie an unter: +49 351 215 2040

Für Preisinformationen:

Ein Angebot anfordern

Ähnliche Produkte